12:58 pm - Saturday November 1, 2014

Manfaat Gizi pada Ikan

Saturday, 7 August 2010, 21:56 | Terapi Alami | Comments Off | 2819 Views
by admin

ikanUntuk mendapatkan unsur gizi maupun non-gizi yang dibutuhkan tubuh, orang banyak mendapatkannya dari sumber makanan. Makanan sumber gizi tersebut bukan hanya dari buah atau sayuran saja, namun juga dari hewan, termasuk ikan. Ikan, baik ikan air laut maupun air tawar kaya dengan kandungan gizi yang dibutuhkan tubuh. Namun dibandingkan ikan air tawar, ikan air laut jauh lebih banyak kandungan gizinya.

Kandungan gizi per berat 100 gram sejumlah ikan laut diantaranya ikan bandeng mempunyai protein 20 gram, lemak 4,8 gram, dan zat bezi 2 gram. Ikan gabus kering mempunyai kandungan protein 58 gram, lemak 4 gram, zat besi 1 gram. Ikan kembung mempunyai protein 22 gr, lemak 1 gr, dan zat bezi 1 gr. Kerang mengandung protein 13,8 gr, lemak 3,8 gr, dan zat besi 1,1 gr.

Begitu juga dengan sejumlah ikan laut olahan, seperti ikan asin mempunyai kandungan protein 42 gr, lemak 1,5 gr, dan zat besi 2,5 gr. Sarden mengandung protein 21,1 gr, lemak 27 gr, dan zat besi 3,5 gr. Ikan teri kering mengandung protein 33,4 gr, lemak 3 gr, dan zat besi 3,6 gr.

Tingginya kandungan gizi pada ikan, terutama ikan air laut, sangat berguna bagi kesehatan. Selain untuk menjaga kesehatan tubuh, kandungan asam omega 3 pada ikan laut sangat berguna untuk menanggulangi sejumlah penyakit degeneratif, seperti jantung, penyumbatan pembuluh darah, kanker, dan hipertensi.

Konsumsi ikan secara kontinyu juga terbukti mampu menghambat dampak buruk penyakit jantung. Menurut ahli gizi, mengkonsumsi ikan 30 gram sehari, dapat menekan risiko kematian akibat penyakit jantung hingga 50 persen. Sejumlah penelitian juga membuktikan bahwa pasien penderita penyakit jantung yang mengkonsumsi ikan sebanyak 3 kali seminggu ternyata hidupnya lebih panjang dibandingkan pasien yang tidak memakan ikan. Begitu juga kematian akibat penyakit jantung pada masyarakat nelayan ternyata jauh lebih rendah dibandingkan pada masyarakat di pedalaman.

Namun dalam mengkonsumsi ikan, terutama ikan laut, sebaiknya Anda memperhatikan faktor distribusinya. Artinya, daya tahan ikan relatif pendek, sehingga harus cepat dikonsumsi dalam kondisi segar. Anda juga perlu teliti terhadap hasil olahan ikan, seperti ikan asin, ikan teri kering, atau sarden. Sejumlah temuan memberikan informasi bahwa cara pengolahan ikan secara tradisional, seperti pada pembuatan ikan asin, sering terjadi secara tidak higienis. Saat pengolahan atau penjemuran pada proses pembuatan ikan asing, tak jarang terkontaminasi dengan lalat.

Selain itu yang juga tak kalah pentingnya adalah pengolahan yang kita lakukan saat memasak ikan untuk konsumsi keluarga. Kandungan asam lemak omega 3 ternyata mudah rusak dalam proses pemanasan atau penggorengan yang terlalu lama. Suhu tinggi di atas 80 derajat celsius juga dapat mengurangi banyak kandungan gizi ikan. Oleh karena itu agar kita memperoleh manfaat secara optimal dari gizi ikan, semakin jangan memasak di atas suhu 80 derajat dan dalam waktu yang lama. (*)

Kandungan gizi dan manfaat ikan patin bagi kesehatan, Manfaat ikan patin dari kandungan gizi berupa protein, lemak, kolesterol dalam daging nya memiliki khasiat bagi kesehatan tubuh dan jantung. Sejuta manfaat minyak ikan - anneahira.com, Ilustrasi manfaat minyak ikan . minyak ikan adalah salah satu solusi untuk anda yang tidak suka makan ikan, namun ingin mendapatkan manfaat dari kandungan ikan tersebut.. Manfaat minyak ikan & khasiat minyak ikan, Manfaat minyak ikan, khasiat minyak ikan, kandungan minyak ikan, fungsi minyak ikan dan kegunaan minyak ikan.

Manfaat dan kandungan, Manfaat daun, manfaat buah, manfaat tanaman, manfaat makanan, manfaat minuman, manfaat ikan, manfaat daging, manfaat susu, kandungan giji,. Kandungan & manfaat ikan teri bagi kesehatan | kliping, Bukan hanya sebagai penambah penyedap masakan, ikan teri ternyata dapat memberikan manfaat besar dalam hal kesehatan terutama bagi anda yang suka makan. Ikan tuna - kandungan gizi ikan tuna - produk indonesia, Kandungan vitamin pada ikan tuna, terutama jenis sirip biru sangat tinggi, yaitu mencapai 2,183 iu. konsumsi 100 gram ikan tuna sirip biru cukup untuk.

Nutrisi dan pakan ikan - tanijogonegoro : manfaat tanaman, Nutrisi dan pakan ikan - pada artikel ini akan dibahas secara khusus mengenai nutrisi dan pakan ikan yang meliputi definisi pakan, fungsi pakan pada ikan,. Tips petani, Buah bintaro adalah salah satu buah yang ditakuti tikus, caranya cukup gampang, petik beberapa biji buah bintaro lau letakkan pada ruangan yang sering disatroni tikus.. Tanijogonegoro : manfaat tanaman, budidaya pertanian, Tanijogonegoro, menyajikan informasi tentang budidaya pertanian, budidaya peternakan, budidaya perikanan, budidaya jamur tiram, dan manfaat tanaman.

Tagged with: , , , , ,